非日常を楽しむ夫婦旅行。
温泉地として有名な箱根は大人の旅行で訪れる方も多いのではないでょうか。
せっかくの旅行であれば美味しい食事も楽しみたいですよね！
今回のテーマは「箱根で寿司を楽しむ夫婦デート」
お店は「寿し笙」をご紹介します。
夫雰囲気の良い寿司屋がいいなぁ。
妻箱根でゆったりと過ごせる雰囲気の良いお店があったら最高ね！
寿し笙
寿し笙は箱根湯本に2019年12月にオープンした寿司屋です。箱根湯本駅から徒歩7分程、同時期にオープンしたホテル坐樂閑の1階に佇んでいます。
店内の雰囲気はモダン、カウンター席とテーブル席のこじんまりとした空間で夫婦デートに最適！
営業は昼と夜で、ランチタイムは手軽な価格帯の寿司コースがあります。
注文したランチコース
松華 9,900円（税込）
ランチコースで最も高いコースが松華。
ランチ限定のおまかせコースで内容は以下の通り。
・小鉢 ・つまみ ・握り10巻 ・巻き物 ・茶碗蒸し ・味噌汁
おまかせなので出てくる素材は季節はもとよりその日により異なります。
伺った日はお浸しから始まりました。
握りは神奈川県真鶴で採れた物等、地元の食材を多く使っている印象でした。
赤酢と黒酢をブレンドした硬めのシャリ。大きさは希望すれば小さめもOK！
DINKSTYLEは通常サイズでいただきました。（通常サイズでも大きくないです。）
苦手な食材があれば対応していただけます。
テンポよく寿司が握られ、（観光客が多いからだと思いますが）後の時間を気にかけてくださいました。
特に美味しかったお寿司は、イカ、車海老、稲荷寿司です。
稲荷は良いお出汁が染み込んでいているジューシーな稲荷です。
福岡にある鮨おさむのおさむいなりに似ています。大将は福岡で修業されていたとおっしゃっていたので、何か関係があるのでしょうか。
巻物はトロタクでした。トロタク好きなのでテンションアップ（笑）
追加注文したい気持ちはあったのですが、この日は旅館の夕食もコース料理で量が多いため、泣く泣く追加注文なしで終了。
昼から梅酒と共にお寿司を堪能出来て、夫婦で楽しい時間を過ごせて最高でした！
ドリンクメニューの一部です。白ワインやシャンパンもありました。
混雑具合は？ 予約は取れる？
DINKSTYLEが伺ったのは2020年9月です。GoToトラベルやGoTo Eatも始まっていない時期でしたので予約は取りやすかったです。
2020年10月以降はGoToトラベルやGoTo Eatの影響で以前より混雑しているような印象があります。
なぜなら、地域共通クーポンが利用可能な店舗だからです。
予約サイトにしっかりと、「GoToトラベルキャンペーンの地域共通クーポンが、ご利用いただけます（紙・電子）」と記載されています。
寿し笙のランチコースは小梅5,500円（税込）からありますので、地域共通クーポンやGoToEatを使用すればかなり安く食べられます。
よって、普段は利用しないという方々でも行きやすいのが現状です。（2020年11月時点）
正規料金や高価格帯のコースを利用したい層からしたら、客層が心配な面は若干ありますが…。
この懸念点に関してはGoTo期間が終了すれば客層は問題ないと思っています！
2020年11月時点では、紹介制ではなく、誰でも予約出来ます。
また、観光地にあるお店なので紹介制にもなりにくいのではないかと予想しています。
寿し笙 店舗情報
住所：神奈川県足柄下郡箱根町湯本 642-1 ホテル 坐樂閑（ざがくかん）
駐車場：あり（2台）
席数：カウンター12席、テーブル5卓 10席 ※個室あり：１室６名様まで個室料(税別)10,000円